Portocale și bomboane de migdale: rețetă delicioasă

De câțiva ani în urmă, este foarte comună găsirea de brioșe diferite, în multe arome și culori, în brutării și dulciuri. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de pancake sau cupcake. Este un produs de cofetărie realizat cu pâine dulce și alte ingrediente, cum ar fi portocale și brioșe de migdale pe care le propunem în această rețetă minunată.

În mod obișnuit, coacerea în forme individuale este servită înfășurată într-o hârtie specială și, deși dimensiunea lor variază de obicei, acestea au un diametru mai mic decât cel al palmei mâinii unei persoane adulte. De fapt, în pregătirea sa vom folosi doar două ingrediente principale: portocaliu și migdală.

Are asemănări cu cupcake-ul, dar este diferit, deoarece are o aromă mai puțin dulce și ingredientele merg în proporții diferite. Se consumă de obicei la micul dejun sau la gustări.

De unde vin brioșele?

Această hrană își are originea în Anglia din 1703. Derivată din cuvântul original moofin, probabil originea sa se datorează cuvântului francez moufflet (pâine moale). Acest dulce a fost consumat în micul dejun sau ca o gustare și s-au adăugat mai multe arome, cum ar fi fructe uscate, proaspete, condimente și ciocolată.

Aici prezentăm o rețetă bogată de brioșe cu portocale și migdale. Putem mânca la prânz sau la micul dejun ori de câte ori ne simțim. Va fi nevoie de aproximativ 10 minute pentru ao pregăti.

Reteta pentru brioșele de portocale și de migdale

ingrediente:

2 sau 3 ouă.
90 de grame de lapte
40 de grame de unt.
Puțină sare
90 de grame de piure de migdale albe.
200 de grame de făină.
Drojdie chimică
15 grame de migdale întregi.
1 sau 2 portocale
140 ml mirin.

mirin Este un condiment esențial care este folosit în mâncarea japoneză cu o aromă oarecum dulce. Este un vin de orez similar cu sake, dar cu alcool redus care este facut din orez, koji si sochu. Este aromatică și dulce.

Mod de preparare:

Vom preincalzi cuptorul la 180º. Vom împărți migdalele și vom stoarce și vom ruga portocalele.
În care cuptorul este preîncălzit și după ce am pregătit migdalele, vom reduce mirionul aproximativ 20 de minute pentru a obține un sirop.
Vom amesteca drojdia chimică, făina și sarea într-un castron. Într-un alt bol, amestecați piureul de migdale, laptele, ouăle, mirinul redus, sucul portocaliu stors, coaja portocalie și untul topit.
Se amestecă toate ingredientele menționate mai sus cu făina și se amestecă până se obține o masă omogenă.
Vom lua niște mucegaiuri pentru brioșe, care vor fi acoperite în prealabil cu unt și vom adăuga masa omogenă. Vom adăuga migdalele tocate în vârful brioșelor și se vor coace timp de 20 de minute.

Știți ce aduce gustul dulce briose?

Este furnizat de mirin și de piureul de migdale, în plus foarte pozitiv pentru că nu vom folosi excesul de grăsime. Migdalele oferă acidul gras care va oferi o cremă specială, similară cu cea obținută cu unt, dar cu mai puțin grăsimi nesaturate și mai bună pentru sănătatea noastră. subiecteRețete de cupă