Orezul Basmati: beneficii și proprietăți

Suntem probabil în fața uneia dintre orez cele mai cunoscute, populare și consumate în lume, în principal în India, o țară în care este foarte folosită. Este vorba despre Orez Basmati, o varietate de orez cultivat la poalele munților Himalaya și pe care îl puteți găsi astăzi în multe supermarkete în formă prelucrată sau integrală.

Este adevărat că astăzi este posibil să găsim o diversitate interesantă de diferite tipuri și soiuri de orez, astfel încât, în multe cazuri, este normal să avem îndoieli când ne aflăm în fața raftului de supermarketuri și nu știm pe care să alegeți.

Putem alege orez alb, orez sălbatic, cereale integrale, cereale lungi sau Basmati. Și, tocmai, o opțiune de a decide pentru unul sau altul bun ar putea fi calitățile lor nutriționale diferite. Cu această ocazie vrem să aflăm mai multe despre Avantajele orezului Basmati.

Beneficiile nutritive ale orezului Basmati

Din punct de vedere nutrițional, nu există nicio îndoială că orezul Basmati se evidențiază ca unul dintre soiurile de orez cu cel mai înalt conținut nutrițional. De exemplu, este deosebit de bogat în următoarele substanțe nutritive:

Carbohidrați: oferă carbohidrați complexi, care furnizează energie, dar progresiv, nu repede, așa cum o face cu carbohidrații simpli. 100 de grame de orez Basmati furnizează 45 de grame de carbohidrați.
proteină: 100 de grame de orez Basmati contribuie cu 10% din doza zilnică recomandată; În plus, oferă 8 aminoacizi esențiali.
vitamine: evidențiază conținutul său ridicat de vitamine B (în special B1, B3 și B6, în plus față de B2 și B9). Acesta oferă, de asemenea, vitamina K.
minerale: contribuție interesantă în mangan, magneziu, seleniu, fier, calciu, potasiu, cupru și zinc.
fibră: este o hrană foarte bogată în fibre.

După cum vedem, este o hrană extrem de bogată în substanțe nutritive esențiale, subliniind conținutul ridicat de vitamine, minerale, carbohidrați complexi și fibre.

Pe de altă parte, este interesant să se țină seama de faptul că este vorba despre un aliment al cărui consum este recomandat persoanelor cu diabet zaharat, atât timp cât hrana este controlată regulat și în mod regulat.

Datorită conținutului său de fibre, aceasta devine o opțiune adecvată atunci când vine vorba de prevenirea constipației, reducând în același timp riscul de cancer de colon și menținându-ne intestinul sănătos.

Imagine | cookbookman17 Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiecteCereale Foods