Carne de vită: proprietăți și beneficii
Este adevărat că așa-numitul roșii (spre deosebire de carne albă), tind să fie un tip de carne care a fost întotdeauna înconjurat de anumite mituri sau credințe greșite.
De ani de zile se crede în mod eronat că carnea roșie este incompatibilă cu urmărirea unei diete echilibrate și sănătoase, mai ales datorită faptului că grăsimile sale sunt dăunătoare sănătății cardiovasculare și, mai presus de toate, datorită conținutului ridicat de colesterol, trigliceride și acizi grași.
Cu toate acestea, adevărul este că într-o dietă echilibrată - și sănătoasă - este posibil ca consumul moderat de carne roșie, ca modalitate de a contribui la corpul nostru diferitele substanțe nutritive esențiale pe care le conține.
Bineînțeles, cu condiția să o consumăm într-un mod moderat (este recomandabil să consumăm o cantitate de carne roșie pe săptămână, care să nu depășească 210 de grame), beneficii nutriționale Sunt cu siguranță interesante. Și cu această ocazie dorim să vorbim în mod concret cu dvs. despre diferite beneficiile cărnii de vită.
Mai ales bogat în proteine
Carnea de vită iese în evidență datorită conținutului său ridicat de proteine de mare cantitate, datorită faptului că conține aminoacizi esențiali esențiali în dieta noastră, dat fiind faptul că organismul nostru nu le poate sintetiza (sau nu este suficient).
În special, carnea de vită are între 18 și 20% proteine de înaltă calitate.
Conținut ridicat de minerale
- fier: carnea de vită este deosebit de bogată în fier de heme, care este ușor absorbit și, la rândul său, îmbunătățește absorbția fierului care nu este heme.
- zinc: ajută la creșterea și buna funcționare a sistemului imunitar. Absorbția sa este favorizată de conținutul său de proteine.
Bogat în vitamina B12
Vitamina B12 este necesară pentru a lupta împotriva anemiei, datorită faptului că ajută la formarea celulelor roșii sanguine sănătoase. Pentru acest beneficiu important trebuie să ne amintim conținutul său de fier, un mineral esențial împotriva anemiei.
Imagine | cookbookman17 Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiecteCarne de mâncare
