Lapte de alune: beneficii și proprietăți

lapte vegetal ele sunt băuturi sănătoase și naturale deosebit de utile în cadrul unei diete variate și echilibrate și pot deveni o opțiune excelentă atunci când suferă de intoleranță la lactoză (foarte frecventă astăzi și care împiedică consumul obișnuit de lapte de vacă care nu au fost tratați pentru a elimina lactoza, zahăr din lapte, care este împărțit în glucoză și galactoză datorită acțiunii enzimei lactază).

În ceea ce privește laptele de legume menționat anterior, unul dintre principalele sale avantaje este că, urmând sfaturile de pregătire de bază și bazându-ne pe ingredientele suficiente, le putem pregăti ușor acasă și le putem bucura în momentul de față. Fără a număra, firește, calitățile lor nutriționale diferite.

În cazul lapte alune de pădure, este o băutură vegetală care oferă practic aceleași beneficii ca și laptele de migdale.

Beneficiile laptelui de alune

alunele de lapte este o băutură de origine vegetală obținută din alune crude sau prăjite. Exact atunci când este vorba de a face acest lucru, ar trebui să evitați utilizarea alunelor care au fost prăjite sau preparate cu sare.

Este o băutură bogată în vitamina E, o vitamină esențială care iese în evidență pentru calitățile sale antioxidante, contribuind la reducerea efectelor negative ale radicalilor liberi.

În ceea ce privește conținutul său de vitamine, trebuie să subliniem și prezența acidului folic, esențial nu numai pentru femeile însărcinate, ci și pentru cei care doresc să rămână în stare, deoarece previne defectele atât în placentă, cât și în făt (se recomandă, de fapt, înainte de sarcină, femeile și bărbații încep să ia acid zilnic în fiecare zi).

Este util în cazul colesterolului ridicat, în principal datorită bogăției sale de acizi grași saturați, astfel încât luarea unui pahar de lapte de alune în fiecare zi, împreună cu urmărirea unei diete echilibrate și a conținutului scăzut de grăsimi, va contribui în mod pozitiv la reducerea nivelurilor ridicate de grăsimi din sânge.

În ceea ce privește conținutul său mineral, putem numi substanțe nutritive la fel de importante ca și calciu (de aici această băutură este un bun înlocuitor pentru laptele de vacă) și magneziu.

Cum se face lapte de alune?

ingrediente

200 de grame de alune crude sau prăjite
1 litru și jumătate apă minerală
1 vârf de vanilie

preparare

Dacă folosiți alune crude, este convenabil să le mențineți în apă cu toată noaptea înainte (ceea ce le va ajuta să fie mai digestive). A doua zi, scoateți apa și rezervați alunetele.

Clătiți alunele bine în apă.

În decurs de 5 minute, lichefiați alunele până când se formează un lichid cremos de aspect sau culoare albă.

Strângeți băutura cu ajutorul unui filtru de bumbac sau a unei tifoane.

Dacă doriți, puteți adăuga un vârf de vanilie și zahăr pentru a adăuga aroma.

Imagini | Anna Loverus / Vrangtante Brun Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiecteBautura legume