Jocote: beneficii și proprietăți

jocote (sau xocote) este un fruct în general mic (numai 2 sau 3 centimetri în diametru), care are o formă rotunjită și uneori alungită.

Gustul său depinde de momentul în care este consumat, astfel încât atunci când este ceva mai verde, aroma îi tinde să fie acidă, iar când este mai coaptă, este extrem de dulce.

În prezent găsim două soiuri distincte, în special pentru perioada de timp, perioadă sau maturare:

Cartof galben: matur în timpul iernii. Fructul său este verde după naștere și apoi devine galben în timpul procesului de maturare. Este obișnuit să o mănânci cu sare, sau fierte.
Red Jocote: mature in vara. Acesta variază de la verde până la galben, atingând în final acea culoare roșie caracteristică. Este comun să le mănânci verde cu un vârf de sare sau coapte, fiind foarte dulce. Este folosit ca ingredient pentru băuturi și pentru a face un dulce care este pregătit mai ales în Săptămâna Sfântă botezată cu numele "Almíbar".

Beneficiile jocote

Este un fruct scăzut în grăsimi și proteine și se evidențiază datorită conținutului ridicat de apă, minerale (calciu, fier și fosfor) și vitamine (în special, vitamina C).

Consumul său este obișnuit în caz de diaree cronică și pentru tratamentul inflamațiilor. Este, de asemenea, diuretic, ajutând la eliminarea toxinelor care se acumulează în corpul nostru și pentru prevenirea retenției de lichide.

De asemenea, exercită un efect antispasmodic, iar consumul său este, de asemenea, obișnuit să scadă febra ridicată.

Frunzele sale pot fi utilizate în tratamentul problemelor cutanate, cum ar fi erupții cutanate, răni, inflamații sau arsuri.

Imagini | Wha'ppen / jorgemejia Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.