Cum să faci lapte de cocos la domiciliu: 2 rețete ușoare

Dintre nucă de cocos Puteți profita de coaja tare și, de asemenea, pulpa, care, la rândul său, pot fi utilizate pentru pregătirea ulei de cocos (cu beneficii incredibile și excelente pentru piele) și de lapte de cocos, o băutură delicioasă foarte nutritivă și bogată în substanțe nutritive esențiale ideale, în cadrul unei diete variate, sănătoase și echilibrate. Trebuie, de asemenea, să numim apa de cocos, care este lichidul pe care îl găsim în interiorul cocosului atunci când îl rupem sau îl străpungem. De fapt, este un lichid delicios, mai ales când folosim nuca de cocos ca recipient și îl bem proaspăt.

Spre deosebire de ceea ce este gandit greșit, în realitate ceea ce nu ar trebui să ne confundăm este uleiul de nucă de cocos din lapte de nucă de cocos. În principal, deoarece uleiul de cocos se obține din separarea uleiului din pulpa albă, în timp ce Laptele de nucă de cocos constă în principal din zdrobirea pulpei de nucă de cocos, gătitul și amestecarea ulterioară cu apă.

Este o băutură foarte nutritivă, bogată în vitamine din grupa B (B1, B2, B3, B5 și B6), minerale (cum ar fi potasiu, seleniu, fosfor și crom), carbohidrați și grăsimi saturate. În ceea ce privește acesta din urmă, adevărul este că, fiind acizi grași saturați din lanțul mediu, realitatea este că aceștia sunt metabolizați mai repede ca energie, astfel încât să nu se acumuleze sub formă de grăsimi.

Pe de altă parte, bogăția sa în acidul lauric (care devine ulterior monolaurină în corpul nostru), o transformă într-o antivirale și băuturi antibacteriene, util pentru a ne proteja organismul împotriva virușilor și a infecțiilor.

Laptele de nucă de cocos devine înlocuitorul perfect pentru cei care caută o alternativă la laptele de origine animală, în special laptele de vacă, fiind ideal nu numai pentru persoanele care urmează un stil de viață vegan sau o dietă vegetariană, dar și pentru cei care suferă de intoleranță la lactoză. Același lucru se întâmplă și cu alte soiuri naturale, pe care le putem face acasă cu ușurință, cum ar fi de exemplu laptele de ovăz sau laptele de migdale.

Reteta pentru a face lapte de nucă de cocos la domiciliu dintr-o nucă de cocos întreg

Ingredientele de care aveți nevoie:

  • 1 nucă de cocos coapte
  • apă

Mod de preparare:

Mai întâi deschideți nuca de cocos cu grijă, dându-i să facă niște lovituri puternice pentru al sparge. Rezervați să beți la un moment dat lichidul care va ieși din interior.

Apoi separă pulpa de nucă de cocos de coajă, îndepărtându-și semințele. Încearcă tăierea pulpei de nucă de cocos în bucăți, plasându-le în borcanul blenderului. Adăugați apă în aceeași cantitate.

În cele din urmă bate bine până când există un amestec omogen. Lăsați să stea câteva minute și să filtrați băutura.

Reteta pentru a face lapte de nucă de cocos din nucă de cocos rasă

Ingredientele de care aveți nevoie:

  • 1 ceașcă de nucă de cocos rasă (neîndulcită)
  • 1 ceașcă de apă
  • O jumatate de cana de apa de nuca de cocos

Mod de preparare:

Mai întâi puneți paharul cu apă într-o cratiță și lăsați-o să fiarbă. Apoi scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească puțin.

Puneți nuca de cocos mărunțită în borcanul mixerului și adăugați apa fiartă și apa de nucă de cocos. Lăsați-o să stea 15 minute.

Apoi lichefiați bine până veți obține o pulpă fină. Cu ajutorul unui filtru și a unei pânze de bumbac sau de in, filtrați băutura. Gata!. subiecteLegume vegan retete