Cum sa faci omelet de cartofi fara oua pentru vegani si alergii la oua

Puteți să vă puneți următoarea întrebare: Este posibil să faceți o omețel de cartof fără ouă?. Adevărul este că da, este nu numai posibil, dar devine, de asemenea, o opțiune ideală pentru vegani și pentru cei care nu pot sau nu vor să consume ouă. De exemplu, este potrivit pentru copiii sau adulții cu alergii la ou, din moment ce se pot bucura de toată aroma unei omete de cartof delicioase, dar înlocuind oul de alte ingrediente naturale care ajută la prezentarea unei texturi și forme similare.

O opțiune adecvată este înlocuiți oul cu făină de năut și cu făină de porumb, astfel încât pașii de urmat pentru pregătirea sa să fie identici cu pașii pe care îi urmăm pentru a pregăti o omeletă tradițională de cartofi, dar de data aceasta nu vedem oul oriunde.

Adevărul este că, în realitate, în cele mai multe cazuri este posibil să se facă rețete care să poarte ou fără el Cheia este de a ști sau de a ști ce alimente pot fi utile pentru a le înlocui, așa cum este cazul de exemplu în acest moment al făinii de năut. Vă explicăm ce ingrediente aveți nevoie și care sunt pașii următori pentru ao face ușor acasă.

Omelet fără ouă rețetă

Ingrediente de care aveți nevoie

500 gr. de cartofi
1 ceapă de dimensiuni mici
40 gr. de făină de năut
40 gr. din făină de porumb fin
200 ml. de apă
Uleiul de măsline extra virgin
Sare de mare de mare

Pași pentru a face omeleta fără ou

Mai întâi coji ceapa, tăiați-o în julienne și rezervați-o. Acum spălați cartofii și coaja, tăiați în cuburi și apoi adăugați ulei de măsline extra virgin într-o tavă și care este foarte prăjit, scăzând focul pentru a le face încet. În mijlocul prăjirii adăugați ceapa și lăsați atât cartofii cât și ceapa să se facă împreună.

Într-un castron se amestecă făina de făină cu făină de porumb. Adăugați sare și apoi adăugați apa puțin câte puțin în timp ce nu opriți bătaia, până când nu există un amestec omogen fără bulgări (aspectul său ar trebui să fie similar cu cel al ouălor bătute).

Scoateți cartofii și ceapa, scurgeți puțin și adăugați la mișcarea făinii. Rectificați cu puțină sare.

Acum lubrifiați puțin o tigaie neacoperită și întoarceți-o la amestecul de făină, cartofi și ceapă. Lăsați-o să se fixeze timp de 5 minute și o rotiți cu grijă. Gatiti pana ce se fixeaza cealalta parte. Gata! Se termină prin turnarea pe o farfurie.

Dacă nu aveți făină de făină puteți folosi făină de grâu.

Dacă doriți, puteți însoți o parte din această ouletă delicioasă de ouă cu câteva felii de roșii și salată verde. O optiune ideala pentru ao transforma intr-o mancare si mai hranitoare.

Imagini | Subiecte ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKVegan Rețete Vegan