Cum sa faci burgeri quinoa

Un număr din ce în ce mai mare de oameni aleg să urmeze o dietă mai sănătoasă și mai naturală, bazată în principal pe alimente sănătoase și naturale și înlocuind alimentele de origine animală, cum ar fi carnea sau derivatele (cum ar fi laptele, brânza sau iaurt). Putem menționa dieta vegetariană sau vegană, sau pur și simplu urmați o dietă mai sănătoasă, naturală și sănătoasă, bogată în cereale și 100% alimente naturale. În aceste alimente putem menționa quinoa, că, spre deosebire de ceea ce este gândit greșit, nu este chiar un cereal, ci mai degrabă un pseudocereal. De fapt, deși este similar cu un cereal în ceea ce privește compoziția sa nutritivă (și mai ales pentru utilizarea sa culinară), el aparține inițial familiei de spanac și sfecla.

Știați, de exemplu, că este una dintre puținele alimente pe bază de plante care conține toți aminoacizii esențiali Cât de mult are corpul nostru nevoie pentru buna funcționare a acestuia? Printre acești aminoacizi se numără triptofanul, metionina, cisteina, cistina și lizina. Din punct de vedere nutrițional remarcat pentru valoarea sa mare de proteine, pe lângă faptul că este foarte bogat în vitamine (în special vitaminele B, C și E) și mineralele (fosfor, calciu și fier). În plus, De asemenea, oferă fibre solubile și acizi grași esențiali, care se remarcă că sunt excelente pentru a se bucura de o bună sănătate cardiovasculară.

În ceea ce privește consumul, boabele lor umflate sunt folosite ca cereale pentru micul dejun sau pentru prepararea quinoa lapte. Putem găsi, de asemenea, pe piață quinoa făină, care se utilizează în prepararea diferitelor feluri de mâncare, deserturi (cum ar fi crepes sau biscuiți) sau prepararea de pâine.

Cu această ocazie vrem să explicăm cum să faci burgeri quinoa minunați, o alternativă excelentă și un substitut delicios pentru burgeri tradiționali de carne, care de fapt nu au nimic de invidiat, datorită bogăției sale de proteine de bună calitate și a conținutului ridicat de aminoacizi esențiali.

Cum să faci burgeri quinoa acasă?

Ingrediente necesare

1 ceașcă de quinoa
1 morcov
2 cepe
7 linguri de fulgi de ovăz
2 ouă
pătrunjel
usturoi
cimbru
maghiran
pesmet
sare
3 pahare de apă
Uleiul de măsline

Pași pentru a face burgeri quinoa

Mai întâi de toate ar trebui să începem să punem boabele de quinoa la fierbere. Pentru a face acest lucru, puneți într-o cratiță sau o cratiță o rată de quinoa pentru 3 de apă și lăsați-o să fiarbă, gătit-o ca orez, de regulă gătește fără a adăuga sare (lăsați să fiarbă timp de 20 de minute). După acest timp, solicitați și rezervați în cratiță.

Între timp, se curăță ceapa și cățelul de usturoi și se taie în bucăți. Spălați patrunjelul. Așezați ouăle, ceapa, cățelul de usturoi, patrunjelul, un vârf de sare, oregano și cimbru în castronul blenderului (sau într-un bol mare, oricare dintre acestea este mai confortabil). Bateți totul până când toate componentele sunt integrate.

Acum adăugați chinoa gătită la amestecul pe care l-am încărcat. Se amestecă totul cu ajutorul unei linguri de lemn. Adăugați lingurile de fulgi de ovăz.

Se spală morcovul, se coajă și se toarnă peste amestecul anterior. Se amestecă și așteptați 1 până la 2 minute pentru ca toate ingredientele să se integreze bine. Acum, adăugați mâncărurile de pâine în cantitatea pe care o considerați potrivită, astfel încât aluatul să ia corpul.

Puneți mai mult pesmet pe o farfurie mare. Dați forme de aluat micilor hamburgeri și treceți-le prin fâșiile de pâine, pe ambele părți.

Puneți ulei de măsline extra virgin într-o tigaie și atunci când este fierbinte prăjiți hamburgerii în ea puțin. Gata!.