Salată: beneficii și proprietăți
Nu există nici o îndoială că este sezonul de a vă bucura minunat salate răcoritoare și ușoare, care poate deveni, de fapt, o opțiune delicios de hrănitoare pentru prânz sau cină. Printre cele mai utile ingrediente care tind să fie incluse sunt: castraveți, care nu pot lipsi într-o salată bună și rafinată, și nici una salată verde.
Nu în zadar, am putea spune că aproape ca o regulă salată verde A devenit un aliment care face parte din dieta noastră, fiind tocmai unul dintre produsele clasice ale multor salate.
În funcție de organismul nostru, foarte importante sunt cele diferite beneficiile și proprietățile salatelor, deoarece - după cum vom vedea mai jos - ei posedă o serie de virtuți fundamentale pentru funcționarea corectă a corpului nostru.
Ce sunt salatele?
salată verde ele sunt legume cu frunze verzi care se remarcă tocmai pentru că sunt una dintre cele mai populare și consumate în fiecare zi din întreaga lume. Acestea fac parte dintr-o mare varietate de rețete, deși cel mai frecvent este de a le folosi pentru pregătirea salatelor minunate, dar putem, de asemenea, să pregătim un delicios salată verde, răcoritoare și ușoare.
salată verde Se caracterizează prin faptul că este o plantă cu frunze scurte și frunze verzi verzi care sunt foarte caracteristice.
Ele sunt cunoscute științific cu numele deLactuva sativa, și constă dintr-o plantă anuală erbacee care de obicei ajunge la aproximativ 25 de centimetri. Sunt originari din Orientul Mijlociu, deși în prezent se cultivă în sere practic pe tot parcursul anului.
Există diferite tipuri și soiuri de salată, deși salatele de origine chineză diferă fundamental prin faptul că au o textura mult mai robustă, de aceea cea mai comună este faptul că acestea sunt consumate după ce au gătit-o înainte.
Soiuri de salată
Deși există o mare varietate de salată, cele mai frecvente și populare sunt următoarele:
- Salată de salată:Are frunze lungi și lanceolate, mai puțin groase și foarte crocante. În Spania sunt cunoscute sub numele demule urechi.
- Salată franceză:Au frunze fine, cu o textura mai degrabă de unt și un mugur rotund. Gustul său este mai intens, dar se remarcă că este extrem de delicat. Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele deBoston.
- Salata de Beluga:Este unul dintre cele mai populare. Are muguri strânse și practic fără aromă. Textura sa este crocantă, dar este ușor de tăiat, de aceea este frecvent utilizată în pregătirea rețetelor.
- Salata de Batavia:Are frunze creț și mugurul este destul de slăbit. Pe de altă parte, este destul de similar cu soiul francez, având o textura mai degrabă butoasă.
Beneficiile salatei
Valoare nutrițională ridicată
Printre alte aspecte, putem indica faptul că este bogat în fibre, lactucină, pectină și beta-caroten; vitamine cum ar fi B1, B2 și B3, A, E și C; precum și minerale precum potasiu, sodiu, magneziu și calciu.
Pentru tot ceea ce este indicat până acum, conținutul său ridicat de fier ajută la lupta împotriva anemiei, oboselii și oboselii.
Utile în caz de gripă și răceală
Este ideal ca Remediu home pentru gripa și pentru răceli, deoarece întărește tractul respirator. În aceste cazuri, o salată bună, al cărei ingredient principal este salata, poate ajuta și multe altele.
Calități calmante și tranchilizante
Ea are un efect calmant asupra accidentelor vasculare cerebrale, a durerilor musculare și a entorsei și, de asemenea, are efecte liniștitoare și liniștitoare, ajută la controlul problemelor de insomnie, calmează nervii și ameliorează palpitațiile.
De fapt, datorită lor analgezice ajută într-un mod foarte pozitiv atunci când vine vorba de ameliorarea tensiunii nervoase, a durerii, reglează palpitațiile inimii și este utilă în special pentru a ne ajuta să dormim mai bine.
Ce mai bine decât să vă bucurați de o salată delicioasă cu salată pe timp de noapte, înainte de a merge la culcare? Ne va ajuta, indiscutabil, sa mergem la culcare mai usor si ne va ajuta sa dormim mai bine.
Ideal pentru colesterolul ridicat
Ajutor împotriva colesterol ridicat, fiind o sursă importantă de antioxidanți, ceea ce înseamnă că, în plus față de întârzierea îmbătrânirii celulare, se activează circulația care împiedică apariția arteriosclerozei. De fapt, știai asta salatele sunt utile pentru a activa circulația sângelui?.
Acesta este motivul pentru care sunt deosebit de utile atunci când este vorba reglementează nivelurile ridicate de colesterol, prevenind astfel bolile cardiovasculare.
Proprietăți digestive
Salata verde are, de asemenea, proprietăți digestive, combătând problemele de flatulență. În plus, se remarcă faptul că este o mâncare extrem de ușoară, în special bogată în apă și foarte scăzută în grăsimi și calorii.
Ajutați la eliminarea toxinelor
Salatele se remarcă, de asemenea, pentru a fi alimente cu diuretice; adică, ele ajută la activarea diurezei naturale a organismului nostru. Astfel, datorită conținutului ridicat de apă (care este legat de conținutul său scăzut de sodiu) ajută la eliminarea toxinelor și purificarea altor substanțe inutile.
De aceea, deoarece stimulează diureza, este ideal în cazurile de diureză reținerea lichidului.
Informații nutriționale pentru salată
100 de grame de salată oferă:
| calorii | 10 kcal | Vitamina B9 | 215 mcg |
| Carbohidrați | 2,3 g | Vitamina C | 8 mg |
| proteină | 1,2 g | fosfor | 23 mg |
| unsori | 0,2 g | sodiu | 5 mg |
| apă | 95,5 g | seleniu | 0,2 mcg |
| Vitamina A | 970 UI | calciu | 32 mg |
| Vitamina B1 | 0,06 mg | potasiu | 257 mg |
| Vitamina B2 | 0,06 mg | magneziu | 13 mg |
| Vitamina B3 | 0,3 mg | fier | 1 mg |
