Tort de cartof dulce: 2 rețete dulci și 1 sărat
tort dulce de cartofi Este unul dintre acele deserturi minunate care pot fi făcute atât dulci, cât și sărate. De fapt, dacă în bucătărie există un tuber extrem de apreciat și din partea multor oameni (în special celor mai tineri din casă), pentru gustul dulce și textura moale, este fără îndoială cartofi dulci.
Gustul său dulce îl face un ingredient ideal în nenumăratele deserturi, fiind, de asemenea, o opțiune ideală în feluri de mâncare sărate, mai ales când este servită sub formă de piure sau chiar tăiată.
Când vine vorba de mâncăruri cu cartofi dulci, mai degrabă sărat, o opțiune delicioasă - și, de asemenea, crocantă - este să optezi pentru cartofi dulci prăjiți, care poate fi pregătită nu numai în tigaie, ci și în cuptor (devenind în acest caz un mod de gătit mult mai sănătos). Și dacă preferați o opțiune dulce, o rețetă tradițională este clasică și populară dulciuri de cartofi dulci.
În orice caz, adevărul este că cartofii dulci se remarcă pentru a fi o bucată foarte versatilă în bucătărie, așa cum am spus mai devreme, se îmbină perfect cu ambele mâncăruri dulci și savuroase. Cu această ocazie vă propunem câteva rețete minunate tort dulce de cartofi. Îndrăzniți să-i pregătiți cu noi? Ele sunt la fel de delicioase ca ele sunt rafinate.
Cartofi dulci și prăjituri de scorțișoară
cartofi dulci și prăjituri de scorțișoară este o rețetă tradițională a vieții, care, de fapt, combină două ingrediente clasice: cartofi dulci pe de o parte și scorțișoară pe de altă parte. De fapt, scorțișoara dă acestui dulce o aromă foarte aromă minunată.
ingrediente:
- 1/2 kg. de cartofi dulci
- 1 pahar de făină
- 1 pahar de lapte
- 2 pahare de zahăr
- 1 lingurita de scortisoara la sol + scortisoara la sol pentru a stropi
- 1 lingură de unt
Pregătirea prăjiturilor de cartofi dulci și scorțișoară:
- Preîncălzi cuptorul la 180 o C.
- Mai întâi tăiați cartofii dulci cu ajutorul unui cuțit, tăiați-le în felii. Puneți apă într-o cratiță și gatiți cartofii dulci în apă fierbinte până când acestea sunt destul de moi. Scoateți-i din apă și lăsați-i să se odihnească. Când sunt reci, îndepărtați pielea.
- Acum este timpul să le zdrobiți. Puneți cartofii dulci, făina, laptele și zahărul în procesorul de alimente. Grind totul bine, până când toate ingredientele sunt bine integrate, inclusiv lingurita de scorțișoară. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, le puteți zdrobi sau scala cu ajutorul unei furci, apoi amestecați toate ingredientele puțin câte puțin.
- Ungeți o formă rotundă cu unt și apoi turnați amestecul de piure de cartof dulce.
- Coaceți la 180 o C timp de aproximativ o oră. Cu toate acestea, în funcție de cuptor, poate fi gata mai repede. Pentru ao verifica, trebuie doar să-l prindă, până când furculița sau bastonul de lemn iese curat.
- Odată gătit, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească. Apoi, păstrați-l în frigider, iar când este rece, îndepărtați-l cu grijă.
- Pentru a termina, presarati gustul de scortisoara deasupra. Gata! Să se bucure de ea
De asemenea, dacă doriți, puteți alege să pregătiți un aluat spart și să îl încorporați cu grijă în matrița rotundă, așa cum propunem în fotografie.
Tort de cartof dulce cu anason
Împreună cu cartofi dulci și scorțișoară de scorțișoară, găsim și o altă rețetă tradițională a cărei gust și aromă ne amintește tocmai că: bucătăria mamelor noastre și bunica noastră, când eram mici. Acesta este plăcintă dulce de cartofi și anason, o opțiune la fel de aromată și extraordinar de delicioasă.
ingrediente:
- 1/2 kg. de cartofi dulci
- 1 pahar de făină
- 1 pahar de lapte
- 2 pahare de zahăr
- 50 gr. de anason
- 1 lingură de unt
Pregătirea tortului de cartof dulce cu anason:
- În primul rând se va preîncălzi cuptorul la 180º C.
- Acum, cartofii dulci în felii, puneți apă într-o cratiță și gatiți cartofii dulci în apă fierbinte până când sunt frați. Îndepărtați-le din apă și lăsați-le în repaus, astfel încât, atunci când sunt reci, scoateți pielea.
- Acum este momentul potrivit pentru a le zdrobi. Pentru a face acest lucru, puneți toate ingredientele în procesorul de bucătărie (cu excepția untului) și măturați bine, până când toate ingredientele sunt bine integrate. Așa cum am menționat mai înainte, dacă nu aveți un robot de bucătărie, puteți să le zdrobiți sau să le scalați cu ajutorul unei furci și apoi amestecați toate ingredientele puțin câte puțin.
- Ungeți o formă rotundă cu untul și apoi turnați amestecul de cartofi dulci.
- Coaceți la 180 o C timp de aproximativ o oră. Cu toate acestea, în funcție de cuptor, poate fi gata mai repede. Pentru ao verifica, trebuie doar să-l prindă, până când furculița sau bastonul de lemn iese curat.
- Odată gătit, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească. Apoi, păstrați-l în frigider, iar când este rece, îndepărtați-l cu grijă.
- Gata! Să se bucure de ea
Tort de cartofi dulci
Pentru cei care îi plac cartofii dulci din cauza gustului și texturii, dar nu tind să fie atât de dulci, există, de asemenea, diferite opțiuni pentru a vă bucura de placinta dulce de cartofi. Propunem în acest caz următoarea rețetă delicioasă.
ingrediente:
- 250 gr. de cartofi dulci
- 2 ouă
- 200 ml. de crema pentru gătit
- Brânză pentru a gratina
- Ardeiul piper negru
- sare
- Unt (pentru mucegai)
Pregătirea tortului de cartofi dulci:
- Preîncălzi cuptorul la o temperatură de 190 ° C. Se taie cartofii dulci în felii, se pune apă într-o cratiță și se gatesc cartofii dulci în apă fierbinte, până când sunt frați. Apoi scoateți apa și lăsați-le în repaus, astfel încât, atunci când sunt reci, puteți îndepărta mai bine pielea.
- Puneți cartofii dulci în dungi mari și le frământați cu ajutorul unei furci. Acum, adăugați ouăle, crema, piperul negru măcinat și sarea. Se amestecă totul bine până când toate ingredientele sunt integrate perfect.
- Liniați o matriță cu hârtie de pergament de legume și ungeți puțin hârtia cu untul, astfel încât tortul să iasă mai bine atunci când îl dezmembrați. Se toarnă amestecul de cartof dulce și bucătărie la 190 ° C timp de aproximativ 20 de minute sau până când vedeți că a fost setat.
- Apoi scoateți din cuptor și turnați imediat peste brânză. Lăsați-o să se răcească. Pentru a termina, odată rece, dezmembrați-o.
