Semințe minunate și nutritive: de ce ar trebui să le includem în dietă
Se pare că ne confruntăm cu un boom în îngrijirea corpului și a minții, a exercițiilor fizice și, la rândul lor, a hranei. Din ce în ce mai mulți oameni decid să-și asume responsabilitatea pentru viața lor și să-și asume responsabilitatea nu numai pentru a trăi, ci și pentru a avea grijă de ei înșiși.
Am continuat să consumăm mai multe alimente din plante și ne îngrijorăm că ceea ce mâncăm în corpul nostru ne va ajuta să ne simțim mai bine atât pe plan intern, cât și pe plan extern.
De ceva timp, este mai frecvent să se bucure de un fel de mâncare la un restaurant și să găsească feluri de mâncare foarte bogate și, de asemenea, cu încorporarea de semințe atât de minuțioase, dar atât de mari în beneficiile lor.
Știți cu adevărat ce este o sămânță?
Semințele sunt embrioni de plante mici care sunt acoperite de un strat care le protejează. Sunt pline de vitamine, minerale și fitochimice care protejează ADN-ul plantei. Cu toate acestea, pe de altă parte, partea internă a semințelor cunoscute ca endosperm stochează componentele nutritive pentru germinarea următoare a plantei.
Ce beneficii le pot aduce oamenilor care le iau?
Atât de mici, dar atât de mari, la rândul lor, transmit și generează viață celui care le ingera. Prin înmuierea lor facem ca enzimele lor să activeze și să le îmbunătățească digestibilitatea și calitatea nutrițională. Este convenabil, în unele cazuri, dacă acestea sunt foarte mici, mai bine să le zdrobească și că vor rămâne ca o pulbere pe care putem continua să le adunăm la mese, făcându-le să se absoarbă într-adevăr și să nu fie eliminate rapid, împiedicându-le să revină în întregime.
Printre alimentele vegetale care trebuie consumate în viața noastră de zi cu zi, dincolo de fructe și legume sunt semințele, printre care putem include nuci, legume și semințe comestibile ale unor plante. uscate, semințe de floarea-soarelui adăugate la un iaurt poate fi o contribuție bună la micul dejun chiar gustare.
Cunoașteți valoarea lor nutrițională și contribuția lor nutritivă?
Acestea asigură grăsimi și proteine nesaturate. De exemplu, legumele au putere de satietate si proteine fara grasimi, carbohidrati complexi si fibre. În plus, pentru a fi o contribuție în vitamine și minerale.
Semințele furnizează majoritatea aminoacizilor de care avem nevoie, deși este convenabil să fie completate pentru a obține contribuții semnificative. La fel ca aminoacizii sulfurați metionina și cisteina, care sunt aproape absenți în nuci și leguminoase, dar în cereale, este convenabil să se amestece ambele grupuri de alimente pentru a obține proteine complete.
Semințele sunt, de obicei, bogate în carbohidrați și fibre, cum ar fi cerealele și legumele. Există semințe bogate în grăsimi, cum ar fi cacao și nuci care furnizează cantități semnificative de energie.
Grăsimea din nuci și semințe este în mare parte nesaturată, inclusiv acizii grași esențiali, cum ar fi omega 3 și 6. Nu trebuie să ne îngrijim de semințele de cacao, deoarece, deși acidul gras stearic predomină și este saturat, colesterolul nu va crește. Și nu putem uita contribuția sa în vitamine și minerale.
Probabil există semințe pe care nu le cunoaștem până acum, așa că vă vom lăsa o listă cu cele pe care le puteți adăuga la dieta dvs., cum ar fi: chia, quinoa, in, mac și semințe de susan. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectesemințe
