Fasole: valori nutriționale echilibrate
Este cunoscut acest lucru fasole Acestea au fost cultivate în America de peste 7 000 de ani, iar astăzi sunt cunoscute mai mult de 200 de soiuri cu forme și culori diferite, pentru absolut orice gust.
După cum știți cu siguranță, cele mai comune sunt alb, verde și roșu, fiind de fapt cele folosite la prepararea mâncărurilor tradiționale în întreaga lume.
În timp ce năut ele se remarcă deoarece au multe carbohidrați de absorbție lentă, fasolea se află în acele leguminoase care au o compoziție nutrițională puțin mai echilibrată.
Îndrăzniți să știți ce sunt beneficiile fasolei?
Beneficiile și proprietățile fasolei
După cum vom vedea mai succint în secțiunea referitoare la valorile nutriționale ale fasolei, printre principalele sale proprietăţi carbohidrații, proteinele și fibrele se evidențiază, precum și o cantitate minimă de grăsimi.
Potrivit studiilor efectuate, fasolea este un legum ideal pentru acei oameni care au un nivel ridicat de colesterol, după cum a fost confirmat, va contribui la reducerea acesteia cu până la 20%.
Acest lucru este datorat fibrelor solubile pe care le conține, ceea ce favorizează concentrarea sănătoasă a grăsimilor din sânge, contribuind la combaterea problemelor cardio-vasculare.
Dar fibra nu se limitează numai la această particularitate, deoarece ameliorează și îmbunătățește tranzitul intestinal (fiind ideal pentru acei oameni care au constipație), combătând atât cancerul de colon, cât și cel rectal.
Este un legum foarte bun pentru diabetici, deoarece reduce viteza de absorbție a zaharurilor, ajutând la reglarea glucozei prezente în sânge.
Valorile nutriționale ale fasolei
100 de grame de fasole asigură:
- Kilocalorii: 304.6
- Carbohidrați: 54,8
- Proteine: 21,4
- Grăsimi totale: 1.5
- Fiber: 21.3
- Vitamine: (B1, tiamină: 0,5 / B3, niacin: 2,4).
- Minerale: (Potasiu: 1160 / Fier: 6,2 / Fosfor: 400 / Magneziu: 163).
