Craciun marquesas: reteta traditionala pufoasa
Ce ar fi din Crăciun fără deserturi și dulciuri cele mai tipice, tradiționale și populare? Acestea sunt, fără îndoială, rețete dulci caracteristice acestor sărbători de Crăciun, ale căror rețete au fost transmise de la o generație la alta de zeci de ani până astăzi.
Și este faptul că, deși în fiecare an există noi și surprinzătoare propuneri de dulciuri ideale pentru mese și mese de Crăciun, nu există nicio îndoială că dulciuri tradiționale de Crăciun continuă să fie protagoniștii acestor partide. Nu există niciun desert care să concureze împotriva unor polvorone, a unei porțiuni a turcónului de Jijona sau Alicante sau a popularului Roscón de Reyes. 
Crăciun marquesas ele devin un alt bun exemplu al acestui lucru. Ele sunt caracterizate de ființă biscuiți spongioși decorate pe partea de sus cu zahăr abundent de îngheț, care ele sunt făcute cu migdale de pământ.
Spre deosebire de alte bizcocite asemănătoare cu brioșele, marcajele - sau marquesitas - sunt servite în matrițe de hârtie pătrate și înălțime scăzută, aromă de migdale foarte moale și extrem de pufos.
Cu toate acestea, dacă într-un anumit moment le-ați încurajat să le faceți sau dacă vă gândiți să le faceți pentru acest Crăciun, probabil că ați observat deja o problemă: găsiți matrițele de hârtie pătrate în care sunt gătite, deoarece nu este atât de ușor găsiți-le 
Reteta marquesas sau marquises de Craciun
Rețeta pentru marquesitas pe care vă propunem cu această ocazie va da pentru un total de între 13 și 16 marquesas aproximativ.
Vor fi necesare aproximativ 15 minute pentru a le pregăti și aproximativ 13 minute pentru a le găti.
ingrediente:
- 250 g de migdale măcinate
- 40 g de făină
- 40 g amidon de porumb
- 4 ouă
- 110 g de zahăr alb
- 120 g de zahăr de glazură + zahăr de glazură (pentru a stropi deasupra)
- Cireasa unei lamai
- 1 lingurita de drojdie chimica
Cum sa faci Marquesas de Crăciun:
- Mai întâi vom proceda la preîncălzirea cuptorului la temperatura de 180 ° C.
- Spălați bine lămâia și frecați-o pentru a obține pielea. Într-un castron amestecați coaja de lamaie cu migdalele de pământ și 120 de grame de zahăr cu glazură.
- Bateți ouăle ușor și adăugați-le în vasul anterior. Adăugați și 110 de grame de zahăr alb și amestecați totul bine.
- Într-un alt castron mare, se alimentează făina cu drojdia și amidonul de porumb. Apoi, adăugați-l puțin câte puțin la amestecul vasului anterior. Este important să-l amestecați puțin câte puțin, până când obțineți o masă groasă și omogenă.
- Aranjați capsulele sau matrițele de hârtie pătrate pe o tavă de copt și împrăștiați aluatul prin ele fără a ajunge la margine.
- Puneți tava în cuptor și coaceți timp de 12 sau 13 minute.
- După acest timp, când sunt gata, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească. Pentru a termina, presarați foarte mult zahăr cu glazură.
