Fructul fermentează în stomac dacă îl mâncăm după mese?
În ceea ce privește produsele alimentare, este obișnuit să găsim mituri și credințe care sunt de fapt greșite și nu sunt adevărate. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, chiar și astăzi ei se repetă continuu, în ciuda faptului că nu sunt adevărați.
În majoritatea cazurilor, se tratează abordări care odată s-au gândit ca fiind reale, dar mai târziu cu trecerea anilor, mai ales după ce au fost realizate investigații și studii cu scopul de a demonstra sau nu realitatea lor, au demonstrat greșeli.
Pentru a pune doar câteva exemple simple, acum câțiva ani sa crezut că ulei de măsline Acesta a fost de fapt un produs care nu este recomandat pentru sănătatea noastră, nu a fost recomandabil să-l folosească în mod regulat, deoarece ar fi trebuit să crească nivelul colesterolului din sânge.
Cu toate acestea, după un studiu aprofundat al efectelor sale diferite asupra corpului nostru, sa demonstrat practic opusul: nu numai colesterolul nu crește (în special colesterolul). LDL sau colesterolul rău), dar ajută la reducerea acesteia în timp ce crește HDL sau colesterolul bun. Mai mult, astăzi se recomandă să luați o lingură de ulei de măsline pe zi.
Același lucru este valabil și pentru ou. Cu zeci de ani în urmă sa crezut că consumul de ouă a crescut colesterolul, un mit care a rezultat din faptul că un ou mijlociu conține aproximativ 186 mg. de colesterol (echivalent cu 62% din consumul zilnic recomandat).
Dar studii diferite au arătat că consumul de 3 ouă pe zi nu reprezintă un pericol pentru o persoană sănătoasă, în timp ce nivelurile colesterolului LDL și colesterolului total tind să nu se schimbe sau să crească ușor.
Cu această ocazie același lucru se întâmplă cu fruct; sau aproape mai bine spus, cu acest fapt mâncați fructe pentru desert. Este adevărat acest lucru fructul fermentează dacă îl mâncăm după mese? Este un alt mit, dar ceea ce este cu adevărat adevărat despre el?
Este adevărat că fructul fermentează în stomac?
Ideea că nu este adecvat să se mănânce fructe după masă este larg răspândită, nu pentru că ne îngreunează sau ne face să cântăm în greutate, ci pentru că se crede că tinde să se fermenteze în stomac.
Dar este un mit complet gresit: fructul nu fermentează în stomacul nostru, deși luăm după masă (sau înainte).
De ce? Foarte simplu: stomacul nostru este un organ care are forma unui sac elastic, în care alimentele pe care le-am ingerat tind să se amestece împreună cu sucurile gastrice, astfel încât fructul nu se poate fermenteze datorită faptului că nu este separat de restul hranei.
Acest lucru înseamnă că fructul nu poate fermenta în stomacul nostru, indiferent dacă îl consumăm înainte sau după. Dacă, desigur, nu suferiți de vreun tip de obstrucție intestinală. Dar în acest caz s-ar întâmpla cu practic orice fel de mâncare.
Mai mult, știați că consumul de fructe singur între mese poate crește riscul disconfortului digestiv din producerea de gaze? Din acest motiv Este foarte recomandabil să mâncați fructele pentru desert la prânz sau cină.
