Cum să mâncați mai multe alimente antioxidante și unde să le găsiți

antioxidanți ele sunt substanțe pe care le găsim în anumite alimente și care au o mare varietate de beneficii și proprietăți pentru organismul nostru, deoarece îl protejează de acțiunea radicalilor liberi, responsabile de anumite boli și de procesul de îmbătrânire (în special îmbătrânirea prematură, și nu cea care derivă din vârstă).

Prin urmare, este esențial să urmați a alimente antioxidante, ca o modalitate de a combate acțiunea negativă a radicalilor liberi. Cu toate acestea, este destul de comun că, atunci când vine vorba să ne gândim la o dietă bogată în antioxidanți, nu știm cu adevărat ce alimente să contribuie la aceasta.

Adevărul este că, în majoritatea cazurilor, este suficient să urmați o dietă variată bogată în fructe și legume proaspete. Aceasta este, de fapt, cel mai bun mod de a ne asigura că contribuim la corpul nostru o cantitate bună de antioxidanți naturali. De ce? Foarte simplu: fundamental, deoarece majoritatea fructelor, legumelor și conțin antioxidanți.

Prin urmare, este suficient să se urmeze maximul fundamental de a mânca cel puțin în fiecare zi între 4 și 5 porții de fructe și legume proaspete pentru ao îndeplini.

Alimente care nu pot lipsi în dieta antioxidantă

Aici vom prezenta o listă simplă în care veți găsi care alimente sunt mai antioxidanți:

fructe: fructe roșii (cum ar fi mure, afine și zmeură), fructe citrice (cum ar fi portocale, lămâi și clementine), precum și struguri, căpșuni și avocado.
Legume și legume: roșiile sunt deosebit de bogate în licopen, în timp ce usturoiul furnizează alicină, iar varza oferă o cantitate interesantă de flavonoide. De asemenea, broccoli și anghinarea nu pot fi absente.
ceai: este o băutură foarte bogată în catechine și polifenoli, care acționează ca antioxidanți. Subliniază în special ceaiul verde și ceaiul alb.
Ciocolata neagra:atâta timp cât are o cantitate de cacao de cel puțin 70%, este o hrană sănătoasă, în special bogată în flavonoide și polifenoli.
vin: Conține tanini, o substanță care ajută la curățarea arterelor. Bineînțeles, fiind o băutură alcoolică ar trebui să fie mereu beată în mod moderat și nu este o băutură recomandată pentru persoanele cu probleme hepatice sau care au contraindicat consumul de alcool.

În plus, există alte alimente - sau băuturi - care oferă, de asemenea, beneficii interesante, astfel încât consumul lor regulat va contribui la completarea calităților oferite de dieta antioxidantă:

Peste albastru: sunt deosebit de bogate în acizi grași Omega 3 sănătoși, subliniază somonul, sardinele și tonul.
Fructe uscate: Sunt alimente bogate în grăsimi sănătoase, ajutând la îngrijirea sănătății cardiovasculare, a vitaminelor și a mineralelor. În plus, furnizează fibre. Sunt deosebit de remarcabile nucurile, migdalele, fisticul și alune.
Ulei de măsline extra virgin:Nu trebuie să lipsească în dieta noastră zilnică, datorită bogăției sale în grăsimi sănătoase, vitamina E și un antioxidant cunoscut sub numele de hidroxitrosol, care contribuie la prevenirea apariției bolilor cronice.

Sfaturi de bază pentru a mânca mai mulți antioxidanți

Pe lângă faptul că nu uităm produsele alimentare antioxidante pe care ar trebui să le includem în dieta noastră, este de asemenea important să respectăm câteva recomandări și orientări nutriționale de bază:

Eliminați alimentele procesate.
Evitați alimente bogate în grăsimi trans și hidrogenate.
Alege să consumi fructe proaspete, pe lângă legume.
Evitați să reutilizați uleiul pe care îl utilizați pentru prăjire, deoarece atunci când este încălzit se descompune și când se răcește generează o substanță carcinogenă.
Alegeți să preparați alimente la gratar, aburit sau coapte.
Evitați grătarele, deoarece în fumul acestei forme de gătit găsim derivatele benzapiranelor, care trec la carne și sunt cancerigene.

Pe lângă recomandările nutriționale indicate în această notă, este esențial să încercați să mențineți un stil de viață sănătos. Nu trebuie să pierdeți, de exemplu, practica regulată a exercițiilor fizice, timp de 40-60 de minute, de cel puțin 3 ori pe săptămână. Printre exercițiile fizice cele mai potrivite, puteți alege cel care vă place cel mai bine, atâta timp cât combinați exerciții aerobice (alergare, mersul pe jos, ciclism, înot ...) cu exerciții anaerobe (culturism).

Imagini ale Istockphoto. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectealimente