Ceai marocan: rețetă pentru prepararea unui ceai verde cu menta marocană
În Maroc, ceai cultura Este profund înrădăcinată și, așa cum se întâmplă de exemplu cu alte țări, cum ar fi China sau Japonia, o putem defini prin diferitele tradiții care sunt urmate în ceea ce privește servirea ceaiului, unde este însoțită în mod obișnuit de alimente. Această tradiție se extinde puțin câte puțin din Africa de Nord în părți ale Sahelului, ajungând chiar și în sudul Spaniei.
În Maroc băutura de ceai este considerată un lichid minunat de ospitalitate și curtoazie, care este servit ca un bun venit pentru oaspeți. Din acest motiv, marocanii consideră că lipsa de educație și respect pentru a refuza invitația la un ceai. 
De fapt, după cum vă veți imagina cu siguranță, ceaiul - atât consumul, cât și valoarea proprie - are o poziție extrem de importantă în cultura marocană, chiar dacă este considerată o expresie artistică autentică. De aceea, Marocul a devenit unul dintre cei mai mari importatori de ceai din lume.
Se crede că ceaiul a fost introdus inițial în această țară la începutul secolului al XIX-lea, dar există dovezi ale unor știri anterioare, când sultanul Marocului Ismail din Maroc a cerut salvarea marinarilor de săculețe de ceai de origine europeană.
Când vine vorba de servirea ceaiului în Maroc, este obișnuit să îl ai înainte și după masă. În plus, este pregătită în orice moment al zilei și al nopții, mai ales dacă un oaspete intră într-o casă. Cu siguranță știți că este comun să-l servi în ochelari mici, de argint și decorați în culori diferite.
Cum este ceaiul marocan?
Deși acum este posibil să se facă diferite soiuri de ceai, Ceaiul marocan este caracterizat prin faptul că este un tip de ceai care folosește ceai verde și frunze de mentă. În general, are de obicei o aromă dulce intensă și o aromă delicată de menta. De asemenea, în funcție de sezonul în care ne aflăm, este obișnuit să adăugăm la băutură niște coconi aparținând pomului portocaliu. 
Printre varietățile de ceai verde Cele mai utilizate în mod obișnuit, putem menționa două: ceaiul Gunpowder și ceaiul Chun Mee. Este foarte important ca frunzele de menta să fie întotdeauna proaspete.
Deși există, de asemenea, o varietate de ceai verde marocan tipic, care în loc să fie făcut cu menta este pregătit cu menta. Este cunoscută sub numele de Maur ceai, iar în pregătirea sa se folosesc cele două soiuri de ceai verde menționate mai sus.
Cum se face un ceai marocan
Dezvoltarea Marocan ceai verde Este foarte simplu. Deși, cu această ocazie, explicăm două moduri de pregătire: prima constă în pregătirea sa în urma pașilor tradiționali (optând pentru ceainicul clasic); al doilea constă în pregătirea sa simplă cu o cratiță pe foc.
Prepararea ceaiului marocan cu ceainic
ingrediente:
- 5 linguri de ceai verde
- Frunze proaspete de menta
- 1 litru de apă
Mod de preparare:
- În primul rând, încălziți ceainicul cu puțină apă fierbinte. Pentru a face acest lucru, de exemplu, puteți încălzi mai întâi puțină apă într-o cratiță și, odată fierbinte, adăugați-o la ceainic.
- În timp ce ceainicul se încălzește, fierbeți puțină apă într-o cratiță.
- Când apa începe să fiarbă, scoateți apa caldă din ceainic, adăugați ceaiul verde și turnați apa fiartă.
- Acum, adăugați frunzele proaspete de menta și lăsați infuzat timp de 4 minute.
- Gata! Dacă doriți, puteți să-l îndulciți după gust.
Prepararea ceaiului marocan cu cratiță pe foc
ingrediente:
- 5 linguri de ceai verde
- Frunze proaspete de menta
- Zahăr brun
- 1 litru de apă
Mod de preparare:
- Mai întâi puneți apa într-o cratiță sau caserolă și încălziți-o până când începe să fiarbă. Apoi adăugați apa în ceainicul curat și adăugați ceaiul verde.
- Lăsați infuzat timp de 5 minute. Apoi strângeți băutura. Așezați frunzele de menta în ochelari și serviți ceaiul. În cele din urmă, îndulcește gustul.
