Semințe de mac: beneficii și proprietăți

mac Este o plantă minunată, care are o culoare roșie caracteristică și se găsește în principal în Eurasia și Africa de Nord, deși astăzi este posibil să se distingă în majoritatea țărilor. Este știut științific ca Papaver Rhoeas și prezintă unele semințe foarte apreciate atât în bucătărie cât și din punct de vedere medical, datorită proprietăților și avantajelor incredibile.

De fapt, deși multe culturi antice au folosit-o ca ingredient în elaborarea unei mari varietăți de rețete, cum ar fi cultura chineză sau hindusă, astăzi nu există nici o îndoială că semințele de mac sunt una din ingredientele foarte apreciate in bucatarie, in special pentru ca versatilitatea sa fie inclusa in prajituri, prăjituri, prăjituri, supe, paste și salate.

Ce sunt semințele de mac?

Semințele de mac provin din floarea cu același nume, pe care o găsim în fiecare dintre flori. Ele au o dimensiune care este cu siguranță mică, de culoare neagră și are gusturi foarte asemănătoare cu cele ale nuci.

În bucătărie, așa cum se indică mai sus, ele sunt utilizate pe scară largă pentru versatilitatea și aroma lor. Prin urmare, ele sunt folosite pentru o mare varietate de rețete, în special evidențierea prăjiturilor, dulciurilor și prăjiturilor. Ele sunt, de asemenea, utilizate în pregătirea de paine specială și alte alimente, cum ar fi supe sau paste făinoase.

Proprietățile semințelor de mac

Nutriția bogăției

Semințele de mac sunt extrem de bogate în substanțe nutritive esențiale, indispensabil în cadrul unei diete variate și echilibrate. De fapt, ele oferă sume interesante de:

Acizi grași sănătoși: prezența acizilor grași omega-3 și omega-6 se evidențiază mai presus de toate.
fibră: trei linguri de semințe de mac oferă 12% din valoarea zilnică a fibrei dietetice recomandate.
vitamine: evidențiază prezența vitaminelor B (în special B1, B2, B3, B5, B6 și a acidului folic sau B9), precum și a vitaminei E și C.
minerale: putem menționa conținutul de magneziu, calciu, mangan, potasiu, fosfor, fier, zinc și cupru.

Bun pentru sistemul cardiovascular

Pentru conținutul său în acizi grași esențiali, în special omega-3 și omega-6, este un aliment indispensabil pentru a avea grijă de sistemul nostru cardiovascular, și pentru a menține bună sănătate cardiovasculară în cele din urmă.

Datorită conținutului lor în grăsimile sănătoase, acestea sunt o opțiune naturală excelentă atunci când este vorba scăderea nivelului ridicat de colesterol și trigliceride.

Ele ajută la consolidarea apărării

Pentru prezența remarcabilă a vitaminei C și a vitaminei E, semințele de mac ajutați atunci când vine vorba de consolidarea sistemului nostru imunitar și de creșterea apărării într-un mod cu totul natural

Beneficii pentru sistemul nervos

Semințele de mac oferă beneficii interesante pentru a vă bucura de un sistem nervos sănătos și sănătos, datorită conținutului său în anumiți alcaloizi care ajută în acea perioadă calm nervi, și ajutați pozitiv atunci când vine vorba de relaxarea sistemului nostru nervos.

Prin urmare, un consum regulat și zilnic de semințe de mac este recomandat în special în situații de stres și probleme de somn, care acționează ca a sedativ natural.

Cum să le mâncați pentru a vă bucura de avantajele semințelor de mac?

De fapt, există câteva opțiuni utile de a mânca semințe de mac și să vă bucurați de avantajele și proprietățile lor diferite. Subliniem cele mai utile:

în salate: Puteți, de exemplu, să le adăugați la salate. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați o mână de semințe de mac pe partea de sus după condimente.
În supe și supă: este o altă opțiune simplă. Doar adăugați o mână din aceste semințe peste supa sau supa, care le va da o aroma similara cu nuci.
În cookie-uri și prăjituri: deși este evident că nu este cea mai sănătoasă opțiune, dacă alegeți să faceți prăjituri sau prăjituri la domiciliu (care sunt mai sănătoase), puteți adăuga o aromă suplimentară cu aceste semințe.
În iaurt: puteți alege un iaurt și o mână de semințe de mac pentru micul dejun sau gustare, sau pur și simplu ca o gustare.
Solas: este cea mai simplă opțiune. Dacă nu doriți să adăugați la orice fel de mâncare, puteți lua 2 linguri de semințe de mac însoțite de un pahar de apă sau de suc natural de fructe. Desigur, este necesar să le mestecați bine.

Imagini | iStock / Jody Morris Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiecteSemințe de mâncare