Proprietățile și avantajele mari ale turmericului
curcumă Este un condiment cu adevărat cald, cu o mare aromă și aromă care provine din rădăcina cărnii portocalii a unei plante erbacee aparținând familiei zingiberáceas, cunoscută științific sub numele de Curcuma longa, care este cea mai mare parte indigenă din sudul Indiei și Indonezia.
Este un condiment cu mare tradiție istorică, deoarece a fost folosit pentru prima dată în India între 610 a.C. la 320 a.C., moment în care a fost folosit ca colorant pentru lână datorită culorii sale galbene / portocalii datorită prezenței curcuminei. 
Multe secole mai târziu a devenit una dintre cele două condimente cel mai folosit în gastronomia hindusă, pentru calitățile sale culoarea alimentelor (în special în orez și feluri de mâncare) și pentru face parte din condimentele care fac popularul curry.
Beneficiile turmericului
Ajută la îngrijirea naturală a ficatului
Știai asta Turmericul este foarte benefic în îngrijirea ficatului? De fapt, devine un condiment ideal atunci când vine vorba proteja ficatul într-un mod complet natural, datorită prezenței curcuminei, a acidului cafeic, a borneolului, a eugenolului și a turmenonului, toate substanțele cu acțiune hepatoprotectoare (care contribuie la protejarea celulelor hepatice).
De asemenea, ajută la îngrijirea vezica biliara, fiind o opțiune naturală recomandată în momentul de față scoateți pietrele vezicii biliare.
Digestive și stomac tonic
Turmeric este un tonic excelent pentru sistemul digestiv, deci este foarte interesant când vine vorba să faciliteze și să îmbunătățească digestia, mai ales atunci când există digerări lente sau grele. De fapt, consumul său este foarte util în cazul dispepsie și mai ales într-un fel de gastrită cronică în care apare hipocloridul (lipsa secrețiilor de acid din stomac).
De asemenea, este utilă facilitarea digestiei grăsimilor, datorită efectului colagogo, motiv pentru care este atât de interesant în cazul unor mese copioase și excesive. 
Proprietăți antiulcerare
Turmericul este bogat în zingiberene, un compus activ care iese în evidență pentru calitățile antiulceroase. De asemenea, se oferă 1-fenil-hidroxi-N-pentan, o rezistență capabilă să stimuleze secrețiile de sucuri pancreatice, gastrin și secretin. În plus, ajută la menținerea pH-ului gastric.
Ajută la ușurarea gazului
În cazul gazele și turmericul de flatulență ajută în mod natural atunci când vine vorba de reducerea acestora, datorită calităților sale carminative, care ajută la momentul expulza gazul din intestin, motiv pentru care este potrivit atunci când este vorba de atenuare gaze intestinale.
Potrivit pentru prevenirea cancerului
Știați că rizomul turmeric conține 10 componente cu acțiune anticanceroasă? Acestea includ curcumina, beta-carotenul, curdiona, limonenul și curcumenolul. Conform cercetărilor recente, Turmeric ar ajuta la reducerea riscului de diferite tipuri de cancer, cum este cazul cancerului de duodenă, a cancerului de sân, a cancerului de colon și a cancerului de piele. În plus, ar contribui la reducerea efectelor medicamentelor prescrise de obicei în tratamentul cancerului. 
Proprietăți antiinflamatorii în cazul sindromului tunelului carpian și al artritei reumatoide
Turmeric oferă un efect antiinflamator util pentru a reduce simptomele asociate cu artrita reumatoidă și sindromul tunelului carpian. Acest lucru este demonstrat de numeroase studii științifice, care au confirmat calitățile antiinflamatorii ale curcuminei.
Cum se face un ceai de turmeric
O modalitate excelentă de a vă bucura de diferitele sale calități și beneficii este de a pregăti un minunat ceai turmeric. Pregătirea sa este foarte simplă și în doar câteva minute vă puteți bucura de o băutură naturală și delicioasă. Descoperiți cum.
ingrediente:
- 1 lingurita de turmeric
- 2 cesti de apa
- 1 lingurita de miere (opțional)
Prepararea ceaiului de turmeric:
Puneți apa într-o cratiță și atunci când fierbe adăugați lingurița de turmeric. Coborâți căldura, acoperiți și lăsați să se odihnească pentru 15 minute După aceasta, filtrați sau presați băutura, adăugați-o într-o ceașcă și îndulcește-o la gust. Gata!. 
Contraindicații de curcumă
Consumul regulat și obișnuit de turmeric nu este recomandat în cazul următoarelor condiții și probleme de sănătate:
- Afecțiuni hepatice:în special în caz de boală hepatică gravă. Trebuie să ținem cont de faptul că turmericul este un supliment cu calități hepatice, dar înainte de orice boală trebuie tratat întotdeauna de către medic.
- Pietrele de biliară în veziculul biliar:consumul de curcumă poate provoca crampe dureroase în cazul pietrelor din vezica biliară.
- Înainte de intervenția chirurgicală:Deoarece curcuma poate afecta coagularea sângelui, nu este recomandată înainte de operație.
- Sarcina și alăptarea:în timpul sarcinii, curcuma poate avea un efect emenagogo (favorizează și mărește menstruația). Pe de altă parte, nu există suficientă siguranță pentru a se asigura că turmericul poate afecta alăptarea. Prin urmare, nu se recomandă utilizarea suplimentelor în timpul sarcinii sau în timpul alăptării.
- alergii:în caz de alergie la rizom sau pulbere de curcumă.
