Cât de mult pește să mănânci o săptămână

pește Este un aliment special recomandat în căutarea unei diete variate, sănătoase și echilibrate, datorită proprietăților sale nutriționale, calităților și beneficiilor fundamentale pentru sănătatea noastră.

Ea devine, de fapt, o hrană esențială în dieta mediteraneană, considerată una dintre cele mai echilibrate și mai sănătoase diete care există atunci când se dorește consumul de legume, fructe, legume, cereale, leguminoase, nuci și ulei de măsline.

O hrană foarte bogată în proteine

Printre cele mai importante calități nutriționale, peștele se evidențiază pentru conținutul ridicat de proteine de bună calitate, la fel ca și în cazul cărnii. Cu toate acestea, spre deosebire de aceasta, peștele are un profil mult mai sănătos (lipide).

Conținutul său de proteine este de aproximativ 15 și 20% și sunt considerate proteine cu valoare biologică ridicată datorită conținutului lor în toți aminoacizii esențiali, care în cele din urmă organismul nostru trebuie să funcționeze corect.

Se evidențiază, de asemenea, pentru conținutul ridicat de minerale: calciu, fosfor, magneziu, iod, potasiu, sodiu și fier.

Conținut ridicat de acizi grași

Pe lângă conținutul său de proteine sănătoase, peștele este cunoscut și pentru conținutul său de acizi grași, inclusiv omega-3. Acești acizi grași sunt recomandați în special în timpul sarcinii, alăptării și copilariei, deoarece fac parte din sistemul nervos, membranele celulare și retina.

Pe de altă parte, acizii grași sunt, de asemenea, adecvați pentru menținerea sănătății cardiovasculare bune.

Diferențele dintre peștele alb și albastru

Ca și în cazul cărnii (de exemplu, găsim carne roșie și carne albă, în funcție de originea și de prezența grăsimilor), trebuie să facem diferența între peștele alb și peștele albastru. Pe scurt, diferențele lor sunt următoarele:

Peste alb sau slab: au mai puțină grăsime decât peștele albastru.
Peste albastru: conține mai mult de 5 grame de grăsimi pe 100 de grame de carne comestibilă. În plus, ele tind să fie mai bogate în grăsimi nesaturate (acizi grași omega-3, acizi grași oleic și linoleic). Are un conținut mai mare de vitamina A și D, comparativ cu peștele alb.

Cât de mult pește să mănânci o săptămână?

Idealul ar fi mănâncă cel puțin două porții de pește pe săptămână. Deși este recomandabil consumați trei până la patru porții, ceea ce echivalează cu consumarea a aproximativ 700 de grame de pește pe săptămână.

În cazul celei mai mici din casă, se recomandă consumarea a patru porții de pește pe săptămână, dintre care între 1 și 3 porții ar trebui să fie pește albastru.

Amintiți-vă că consumul său este esențial la femeile gravide, la mamele care alăptează (adică în timpul alăptării) și în timpul copilăriei.

Imagini | t-mizo / Stewart Butterfield Acest articol este publicat numai în scopuri informative. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.