Cum se face lapte de orz
orz este o cereale care aparține familiei Poaceae, pentru a fi un cereale a cărui cultivare a fost realizată din cele mai vechi timpuri. Nu în zadar, există dovezi că mai mult de 4000 de ani în urmă a fost cultivată și consumată în regiuni precum Nepal sau Abyssinia.
Există diferite soiuri de orz. Putem evidenția, de exemplu, orzul perlat sau moncada, deși este sigur că în elaborarea plăcilor și a rețetelor cel mai comun și obișnuit este varietatea mondada.
Deși tinde să fie o băutură foarte puțin frecventă (mai ales că consumul nu sa răspândit la fel de mult ca alte opțiuni și soiuri, cum este de exemplu laptele de soia sau laptele de migdale), orzul poate fi elaborat bautura naturala ideala pentru intoleranta la lactoza si pentru cei care cu siguranta nu doresc sa consume produse lactate de origine animala.
Din punct de vedere nutrițional, se remarcă ca o băutură bogată în proteine, zaharuri, minerale (precum calciu, fosfor și fier) și vitamine (în special vitamine din grupa B).
În ceea ce privește cele mai importante beneficii și calități, ajută la eliminarea setei prin prevenirea deshidratării, în același timp ajută la controlul diareei (această calitate este împărtășită cu laptele de orez), contribuie la reducerea colesterolului ridicat și Are substanțe care protejează împotriva cancerului.
Ingrediente pentru a face lapte de orz
- 1 ceașcă de orz
- 2 cesti de apa
- 1 vârf de sare de mare
Pași pentru a face lapte de orz
- Mai întâi spălați bine cerealele.
- După spălare, plasați-o în fundul unui vas.
- Se adaugă apa și se aduce la fierbere, fierbe timp de 6 minute la căldură mare (cu vasul deschis).
- Apoi, reduceți căldura la minimum și gătiți timp de 20 de minute.
- După acest timp, opriți și dezmembrați, dacă este necesar.
Imagine | makansingapore
