Cum să-ți faci propriul Nutella mai sănătos: cu alune și ciocolată

Dacă v-am cerut un bine cunoscut și popular alune și cremă de ciocolată care devine o opțiune utilă pentru răspândirea pâinii, micului dejun și gustării copiilor (și, de asemenea, pentru cei care nu sunt atât de tineri), este foarte probabil ca Nutella Fii primul care îți vine în minte. Acest lucru diferă de Nutella (principala sa competență), în care prima este făcută cu ciocolată și alune de pădure, în timp ce al doilea nu.

Cu toate acestea, așa cum avertizează majoritatea nutriționiștilor, Nu este un produs care trebuie administrat copiilor în mod regulat, la fel cum mulți mame și tați fac la micul dejun sau la prânz în fiecare zi. Pe scurt, nici pentru copii, nici pentru adulți.

De ce? În mod fundamental, pentru că aproape jumătate din produs este zahăr. De fapt, trebuie doar să aruncăm o privire la etichetarea lor nutrițională pentru a constata că un recipient de doar 400 grame de Nutella conține aproximativ 227 de grame de zahăr. Sau, care este aceeași, aproximativ 45 de lingurițe de zahăr.

Dar Nutella are nu numai zahăr, ci și grăsime. În elaborarea sa se adaugă untură sau ulei de palmier, că, deși nu este o grăsime trans, este o grăsime saturată, favorizând acumularea de colesterol și trigliceride în arterele noastre și, prin urmare, promovând riscul de a suferi de boli cardiovasculare (devine, de fapt, cel mai mare dușman pentru obezitatea din copilărie) . Iată un exemplu clar în conținutul său: grăsimea este a treia parte a recipientuluiNu este nimic.

Pe de altă parte, de fapt, proporția de cacao, alune și lapte este cu mult mai mică dacă o comparăm cu cantitatea mare de zaharuri și grăsimi saturate pe care le găsim în compoziția sa.

Prin urmare, concluzia este evidentă: opriți consumul acestui tip de creme de cacao și optați pentru alte opțiuni mai sănătoase, cum ar fi cea pe care o propunem mai jos. Îndrăzniți să vă elaborați propria voastră alune și cremă de ciocolată, folosind doar 100% ingrediente naturale?

Cum sa faci crema de alune si ciocolata

Reteta pe care vi-o propunem cu această ocazie devine o alternativă mult mai sănătoasă față de Nutella tradițională, având în vedere faptul că schimbăm uleiul de palmier pentru uleiul de cocos (cu un conținut ridicat de grăsimi nesaturate), laptele de vacă pentru lapte de ovăz (sau orice altă băutură vegetală) și înlocuim zahărul rafinat sau alb pentru zahărul de trestie brună.

Este o opțiune ideală pentru micul dejun sau gustare și este mult mai potrivit pentru copii. Puteți chiar să le înveseliți și să vă creați propria dvs. cacao și cremă de alune cu dumneavoastră acasă.

În timp ce prepararea este foarte simplă, în funcție de timpul de măcinare al alunelor topite, veți obține un rezultat mai bun. În acest fel, dacă, de exemplu, timpul de măcinare este corect, veți obține o cremă cu o textura mult mai moale și nu veți găsi bucăți mici.

ingrediente:

100 gr. de alune prăjite
40 gr. de pudră de cacao sau 50 gr. de ciocolată cu minimum 70% cacao
45 gr. de zahăr brun
50 gr. de ulei de nucă de cocos (puteți înlocui uleiul de floarea-soarelui nerafinat)
100 ml. de băutură vegetală de ovăz
1 linguriță extract de vanilie

Mod de preparare:

Așezați alunetele prăjite în recipientul procesorului dvs. de bucătărie sau în vasul mixerului și le zdrobiți sau le ștergeți bine până când piesele se transformă în pulbere.

Între timp, dacă uleiul de nucă de cocos este solid, ar trebui să-l încălzim puțin, astfel încât să devină lichid.

Adăugați uleiul de nucă de cocos topit și încorporați zahărul brun, pudra de cacao, laptele de ovăz și extractul de vanilie.

Bateți-l din nou până când toate ingredientele sunt integrate și veți obține o cremă uniformă cu textura dorită.

Puneți crema într-un borcan de sticlă și lăsați-o să stea în frigider timp de 1-2 ore, până când textura este consecventă. Gata!. Să se bucure de ea