Retete pentru aroma untului

Cui nu-i place unt? Este aproape fără îndoială una dintre opțiunile chintesențiale de a însoți pâinea și devine o opțiune și mai apetisantă dacă adăugăm și ingrediente diferite cu care să aromăm și să îi oferim un gust complet diferit și unic.

Din punct de vedere nutrițional, untul devine o opțiune adecvată pentru bogăția sa de antioxidanți, subliniind mai ales contribuția sa la vitamina E, A și seleniu. Este, de asemenea, o excelenta sursa de vitamina D si K2 si printre alte aspecte este ideala sa insotiti farfurii de pește pentru ca imbunatateste absorbtia corecta a acizilor grasi omega-3 (in special felurile de pește albastru).

Dacă chiar doriți să optați pentru alte opțiuni delicioase, aroma untului este foarte ușoară și ne permite să gustăm diferite arome de unt care să însoțească feluri de mâncare din carne, pește, fructe de mare, canapés, pâine prăjită, legume și orez.

Vasul de unt

Untul aromat cu busuioc este foarte ușor de preparat și acest unt este ideal pentru a însoți mâncărurile din fructe de mare, pește sau pentru a răspândi toastul sau biscuiții.

ingrediente:

75 de grame de unt.
Jumătate de frunze de busuioc.
2 linguri de suc de lamaie.
Un vârf de sare.
Un vârf de piper negru măcinat.

Mod de preparare:

Spălați frunzele de busuioc, tăiați-le mici și păstrați-le.

Extragem sucul dintr-o lămâie, îl împingem și o rezervăm.

Pregătiți un vas de sticlă adecvat pentru gătit într-un bain-marie și topiți untul.

Odată ce untul este topit, scoateți-l din căldură și amestecați cu untul frunzele de busuioc, 2 linguri de suc de lămâie, piperul de sare și piperul negru măcinat.

Îndepărteazăm untul pentru a integra ingredientele bine.

Am pregătit untul aromat cu busuioc ca gust cu mâncarea aleasă pentru untul respectiv.

Untul Gorgonzola

Untul aromat cu brânză Gorgonzola este un unt cremos, această atingere cremoasă este ceea ce dă brânză Gorgonzola. Brânza Gorgonzola este o brânză cremoasă și este originară din Italia.

Cu untul lui Gorgonzola putem însoți carnea la grătar, de asemenea legumele la grătar, pentru a răspândi toastul sau felii de pâine delicioasă.

ingrediente:

75 grame de unt de unguent sau la temperatura camerei.
50 de grame de brânză Gorgonzola mărunțită.
Cateva frunze de patrunjel tocata.
Un vârf de sare, (opțional).

Mod de preparare:

Într-un castron, puneți untul și amestecați-l cu brânza Gorgonzola sfărâmată.

Se amestecă prin agitare pentru a obține textura unei pastă cremoase.

Apoi adăugați patrunjelul tocat în paste și amestecați bine pentru a integra patrunjelul.

Am incercat ca sare si daca era necesar, am adaugat un pic de sare.

Unt de usturoi

Untul aromat cu usturoi este foarte usor de preparat si cu acest unt putem insoti filletele de carne la gratar sau la gratar, este ideal sa mancam cu paine fierbinte sau felii de paine.

ingrediente:

75 de grame de unt până la punctul de unguent.
2 cuișoare de usturoi
Un vârf de sare.

Mod de preparare:

Pentru a pregăti această rețetă, untul trebuie să fie la temperatura camerei, astfel încât acesta să fie unguent și poate fi ușor prelucrat.

Îndepărtăm pielea cu cuișoarele de usturoi.

Am pus apa la fierbere într-un încălzitor și, odată ce începe să fiarbă, adăugați cuișoarele de usturoi pentru a le arde un minut.

Scoateți usturoiul din foc și sfărâmați-l cu mortarul sau apăsați.

Într-un castron puneți untul și adăugați usturoiul zdrobit și un vârf de sare.

Se amestecă bine pentru a se amesteca bine.

Acest unt aromat cu usturoi este, de asemenea, ideal pentru a se răspândi pe pâinea caldă și gustați-l în timp ce mâncăm niște pizza.

Unt de patrunjel și usturoi

Foarte simplu, de asemenea, de a pregăti acest unt aromat cu usturoi și patrunjel. Putem gusta cu aceleași feluri de mâncare care însoțesc untul de usturoi. Pentru carne la gratar, la gratar, cu paine prajita sau paine fierbinte.

ingrediente:

75 de grame de unguent de unt.
2 cuișoare de usturoi
Cateva frunze de patrunjel tocata.
Un vârf de sare.

Mod de preparare:

Vom lua în considerare înainte de a începe să pregătim această rețetă lăsați untul din frigider la temperatura camerei, astfel încât acesta să fie cu consistența unguentului.

Îndepărtăm pielea din cuișoarele de usturoi, le tăiem în jumătate și scoatem partea centrală.

Apăsați usturoiul sau sfărâmați-l cu mortarul.

Spălați frunzele de pătrunjel și le tăiați ușor.

Într-un castron puneți untul și adăugați usturoiul zdrobit, patrunjelul tocat și un vârf de sare.

Se amestecă bine pentru a se amesteca bine.

Avem untul de usturoi și patrunjel într-un castron și îl avem gata să-l gustăm.

Unt cu muștar

Untul aromat cu muștar Dijon este un unt cu care putem gusta canapeaua, de asemenea, să însoțească carnea.

ingrediente:

75 de grame de unguent de unt.
O lingurita de mustar de Dijon.
Un vârf de sare.

Mod de preparare:

Înainte de a începe pregătirea rețetei, trebuie să luăm în considerare lăsarea untului în afara frigiderului, astfel încât să se înmoaie la temperatura camerei.

Odată ce are consistența unguentului, avem gata să aromatizăm untul cu muștar.

Puneți untul într-un castron și adăugați lingura de muștar și vârful de sare.

Se îndepărtează pentru a integra bine muștarul cu untul.

Așa cum am spus mai înainte, untul de muștar poate fi gustat cu canape, toast și carne.

Unt de somon

Acest unt aromat cu somon este ideal pentru a gusta pe canapee, răspândit pe paine prajita, pâine delicata, cu legume la gratar. Este foarte ușor de preparat și se face cu somon afumat.

ingrediente: