Crăciunul tradițional de turtă dulce de Crăciun: cum să le faci

În timpul Crăciunului, este în mod tradițional tradițional să faceți cookie-uri de turtă dulce. Deși în Spania există un stil mic, există tot mai multe case care le pregătesc datorită influenței emigranților din alte țări.

Ele sunt tradiționale din mai multe țări din Europa Centrală și Statele Unite, iar cel mai bun lucru este că pot fi făcute în moduri diferite, fiecare având înțelesul său special: om de turtă dulce, casa de turtă dulce, pom de Crăciun, stea ... dar baza Este același lucru, atunci putem decora cu culori pentru a oferi cookie-uri de Crăciun foarte originale de Crăciun.

Istoria cookie-urilor cu turtă dulce

Se spune că tradiția cookie-urilor are o origine romană, deși cookie-urile de coacere, așa cum se face astăzi, este o origine care provine din secolul al XIX-lea. Mai exact, atunci când ne referim la omul cu turtă dulce sau la turta dulce, se referă la un cookie din turtă dulce, care are forma unui bărbat și este foarte popular cu copiii.

Turta dulce vine din secolul al XV-lea, iar prepararea biscuiților în formă umană a fost deja practicată în secolul al XVI-lea. Este de remarcat faptul că trăsăturile omului în cookie sunt făcute cu bomboane lipite în el cu glazură sau ciocolată, în funcție de fiecare rețetă, în special.

După cum am arătat anterior, provine din gastronomia de Crăciun din partea de nord a Europei. Deși avem referințe romane, alte origini istorice stabilesc că ideea de a face aceste cookie-uri de Crăciun a fost ideea călugărului născut în Armenia, Grigorie de Nicopolis din Grecia, primul care a pregătit prăjiturele sau turtă dulce.

Gustul său special

Turta dulceata are, de obicei, o aroma usor picanta din cauza ghimbirului. Trebuie să ne amintim că ghimbirul este un condiment de origine asiatică care este consumat în multe țări ale lumii. Se utilizează pentru a face produse de patiserie dulci, pentru a bea împreună cu ceaiul și, de asemenea, pentru a alina alte feluri de mâncare mai puternice, cum ar fi carnea, peștele și curcanul.

Pentru a face cookie-urile putem amesteca și ingredientul principal, ghimbirul, cu alții cum ar fi scorțișoară, miere sau lamaie.

Turtă dulce

De asemenea, în această perioadă a anului, tradiționalele case de turtă dulce sau casa de turtă dulce sunt dulciuri tipice de Crăciun din țările din nordul Europei și sunt destinate să surprindă copiii, pentru gustul lor, dar mai presus de toate pentru originalitatea lor, formele și culorile.

Una dintre teoriile cele mai apropiate este că casele mici își au originea în poveștile lui Hansel și Gretel, când doi frați se întâlnesc în pădure o casă mică din turtă dulce, prăjituri și dulciuri.

În timp ce îi era foame, au început să mănânce casa, deoarece era foarte apetisantă, deși casa ascundea o vrăjitoare care voia să le mănânce. Astfel de casitas necesită eforturi mari pentru a le face, deși copiii adesea colaborează în dezvoltarea sa, pentru că îl decorează cu ciocolată, bomboane și alte bunătăți pentru ao face mult mai bine.

Turtă dulce reteta cookie-uri

Există multe rețete, dar cea de bază este cea care primește făină, praf de copt, ghimbir, scorțișoară, cuișoare, zahăr, miere și ouă. Să vedem care este pregătirea ei.

Ingrediente de cookie-uri de turtă dulce:

Câteva cești de făină (în funcție de numărul de cookie-uri care trebuie făcute)
1 lingură de praf de copt
Lingurițe de ghimbir de pământ
Linguriță de scorțișoară
O mică lingură de cuișoare de pământ
1 ou
1 ceașcă de unt
O mică cană de zahăr brun
1/2 ceasca de miere

Pregătirea cookie-urilor cu turtă dulce:

Începem amestecând făina, ghimbirul, drojdia, scorțișoara și cățelul. Apoi, ar trebui să batem untul (va trebui să îl scoatem din frigider, deci nu este rece) și amestecați-l cu zahăr.
Adăugăm mierea și oul la pastele anterioare, astfel încât să rămână o pastă foarte omogenă.
Acest aluat este plasat într-o pungă de plastic sigilată sau într-un container de plastic etanș (tupper).
Vom lăsa să se odihnească într-un loc răcoros (nu în frigider) timp de aproximativ 4 ore în medie.
Apoi, vom întinde aluatul pe hârtie de pergament înainte de ao introduce în cuptor.
Ulterior, cookie-urile sunt tăiate și se dă forma dorită pentru introducerea lor în cuptorul care trebuie să fie la o temperatură de 180 ° C. Acolo se va odihni timp de 10 minute în medie.

Apoi, putem decora la gust cu ciocolată, glazură și altele de diferite culori. subiecteCrăciun de Crăciun Rețete