Vitamina B3 sau Niacina
vitamina B3 (cunoscută și ca vitamina PP sau niacina), există în principal sub două forme care, practic, au o activitate similară, dacă nu identică: nicotonamida și acidul nicotinic.
Această vitamină este stocată în ficat și este un precursor al a două enzime necesare metabolizării carbohidraților, proteinelor și grăsimilor.
Din moment ce este asigurată de regimul alimentar, deși este produsă în mod egal de organism, cel mai recomandabil este să încerci să știi care sunt nevoile niacinei pe care le are organismul, precum și Alimente bogate in vitamina B3.
Contribuții recomandate în vitamina B3
| Contribuții recomandate pe zi | |
| Bebeluși <6 luni | 6 mg. |
| Copiii între 6 și 12 luni | 6 mg. |
| Copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani | 9 mg. |
| Copii de la 4 la 9 ani | 12 mg. |
| Copii cu vârsta cuprinsă între 10 și 12 ani | 14 mg. |
| Teen fete | 15 mg. |
| Băieți adolescenți | 18 mg. |
| Adult femeie | 15 mg. |
| Adult om | 18 mg. |
| Mama care alăptează | 20 mg. |
| Femeie cu copil | 20 mg. |
Alimente bogate in vitamina B3 sau Niacin
| alimente | Cantitate (mg per 100 g) |
| Drojdie uscată de bere | 35 |
| Drojdie (brutărie) | 28 |
| ficat | 15 |
| arahidele | 12 |
| Somon, ton | 6,8 |
| rinichi | 5,2 |
| migdale | 4,5 |
| Grâu de germeni | 4,4 |
| Carnes | 3 – 6 |
| pește | 2 – 6 |
| Fructe uscate | 3 |
| Champignons | 2,9 |
