Ce substanțe găsim într-o ceașcă de ceai? Cât de mult cofeină contribuie?
Ceaiul, în toate soiurile sale, este o băutură foarte populară care a sosit direct din Asia cu câteva secole în urmă. De atunci, ea a devenit o băutură tradițională în unele țări europene, iar consumul acesteia a crescut surprinzător în ultimii ani, datorită diferitelor calități și substanțe pe care le putem găsi în conținutul său.
Mulți sunt cititorii care ne-au întrebat despre substanţe pe care o găsim în interiorul unui ceai de ceai, indiferent dacă ceai verde, ceai negru, ceaiul roșu sau ceai alb.
Și este că, deși acum câteva săptămâni am abordat un alt subiect interesant și important câte cești de ceai pot fi luate pe zi, de data aceasta vom avea de-a face cu substanţe pe care le-am găsit într-o ceașcă de ceai.
Substanțe pe care le găsim într-o ceașcă de ceai
- catechine: Conține proprietăți antioxidante care, într-un anumit sens, sunt de aproximativ 20 de ori mai puternice decât cele găsite în vitamina C. Trebuie să indicăm în acest moment că mai mult de jumătate din conținutul total găsit în ceai este epigallocatechin galatul (EGCG).
- tanin: Este un flavonoid care, printre alte aspecte, dă gustul amar și aroma caracteristică ceaiului. În plus față de proprietăți antioxidanți, prezintă virtuți astringente.
- cafeină: După cum știm, este un stimulent ușor pe care îl găsim și în ceai. Cu toate acestea, cantitatea sa este mai mică decât cea observată în cafea: o ceașcă de 200 ml. Conține o medie de aproximativ 40 mg. de cafeină.
- Rubigenina: Este un alt flavonoid, ceva mai complet decât taninul, care este generat atunci când frunzele de ceai sunt înnegrite și fermentate.
- Flavin: De asemenea, este produs în timpul fermentarea frunzelor de ceai.
Cât de multă cafeină oferă o ceașcă de ceai?
O întrebare foarte frecventă cu care se confruntă mulți oameni atunci când beau o ceașcă de ceai este cât de mult cofeină contribuie, mai ales dacă înlocuiesc cafeaua cu ceai, mai ales dacă au o anumită sensibilitate la această substanță interesantă, sau dacă nu le place.
Adevărul este că găsim în mod natural cofeina în frunzeleCamellia sinensis, ceaiul de ceai popular, din care se colectează tocmai frunzele sale pentru a pregăti și pregăti această băutură minunată în soiurile sale diferite (alb, verde, roșu și negru). În acest caz, trebuie să distingem între varietatea de ceai pe care o vom consuma, deoarece conținutul său de cafeină va varia puțin.
Deci, în timp ce ceaiul negru este o varietate de ceai care aduce mai multă cafeină(în special o ceașcă de ceai negru conține între 25 și 100 mg de cafeină); o ceașcă de ceai verde aduce mult mai puțin(între 10 și 15 mg de cafeină). Dacă o comparăm cu cantitatea de cafeină care poate contribui cu o ceașcă de cafea (între 60 și 120 mg.), Observăm că ceaiul negru contribuie chiar și cu o cantitate mai mică, în ciuda faptului că soiul are în cele din urmă mai mult conținut în cofeină.
Cum acționează aceste substanțe în corpul nostru
Trebuie să ținem cont de faptul că, în funcție de diferitele calități pe care le conține fiecare substanță, efectele sale asupra organismului nostru vor fi, în mod evident, foarte diferite.
Putem da un exemplu cu substanțe care au un efect antioxidant, cum este cazul catechinelor sau taninelor, pentru a menționa doar câteva exemple simple. Acestea, printre alte aspecte interesante, sunt capabile să reducă acțiunea negativă a radicalilor liberi, astfel încât să ne ajute în reducerea riscului de a suferi cancer și alte boli cronice. În plus, ele nu numai că scad acțiunea radicalilor liberi, dar încetinesc îmbătrânirea celulelor.
Pe de altă parte, cafeina acționează ca un stimulent natural al sistemului nostru nervos. În acest fel, când avem o ceașcă de ceai sau cafea, ajuta la reducerea oboselii și a oboselii, acționând ca un exciter, îmbunătățind concentrarea și vigilența.
Care sunt principalele contraindicații care împiedică luarea unei cești de ceai?
Nu putem finaliza acest articol fără a acorda mai întâi atenție unor elemente fundamentale importante: care sunt contraindicațiile care ne-ar putea împiedica să ne bucurăm de o ceașcă de ceai, în special pentru că, în ciuda avantajelor sale, consumul nu ar fi recomandat pentru noi:
- Utilizarea sa la copii nu este recomandată:Datorită conținutului de cofeină, utilizarea sa nu este recomandată copiilor mici, chiar și în doze mici. Se recomandă înlocuirea ceaiului cu infuzii naturale, al căror conținut în cofeină sau teină este evident nul, ca în cazul musetelului.
- Sarcina și alăptarea:Deși ceaiul este considerat o băutură sigură, mulți experți recomandă evitarea ceaiului verde deoarece substanțele sale - și efectele secundare - pot trece la copil în timpul sarcinii, provocând efecte negative asupra sistemului nervos aflat încă în dezvoltare. Din acest motiv, consumul acestuia nu este recomandat în timpul alăptării.
- Interferența cu unele medicamente:Se știe că ceaiul, în special ceaiul verde, poate interfera cu acțiunea medicamentelor, cum ar fi sibutramină. Prin urmare, este recomandat înainte de a consulta medicul în cazul în care doriți să beți ceai și sunteți, de asemenea, urmați un anumit tratament medical.
