Cum să faci pâine la domiciliu fără aluat
pâine Este o mâncare foarte consumată în fiecare zi de milioane de familii, practic în întreaga lume, dar mai ales în țara noastră, unde este comun să mănânci singură, însoțită de rețete delicioase sau umplute cu cârnați, gem sau brânzeturi, printre altele.
Și tocmai că, deși tinde să fie o hrană extraordinar de nutritivă, la un cost redus din punct de vedere al prețului, cu siguranță că într-un anumit moment v-ați întrebat cum să faci pâine acasă.
Și este un lucru bun pâine de casă, pregătită în special de noi înșine, poate fi mult mai specială decât cumpărarea deja făcută, datorită faptului că am reușit să o elaborăm în același timp, știind cum să o facem.
Pentru toate acestea, propunem o rețetă pentru prepararea pâinii de casăla fel de delicios ca rafinat. Îndrăzniți să o pregătiți? Deși preferați o opțiune mai cuprinzătoare, vă încurajăm să vă pregătiți deliciosul pâine de secară pe care le-am elaborat în alte vremuri.
Cum să faci pâine la domiciliu: o rețetă simplă, fără sourdough
ingrediente:
- 750 g. de făină
- 30 g. de drojdie
- 400 ml. de apă (caldă)
- O jumătate de lingură de sare
Pași pentru a face pâine la domiciliu:
1. Mai întâi săturați făina și sân. Faceți-l în interiorul unui recipient profund.
2. Încălziți puțină apă și dizolvați drojdia în ea.
3. Includeți acum pe făină.
4. Se amestecă până când obțineți o pastă fermă. De asemenea, trebuie să fie lipicios.
5. Fă o suprafață pe care poți lucra mult. Frământați până la elasticitate.
6. Când masa dobândește o formă de minge, plasați-o în recipientul adânc.
7. Acoperiți cu film transparent, lăsați-l să stea timp de una până la două ore (trebuie să dobândiți dublul volumului).
8. Odată ce acest timp a trecut, el din nou frământă și formează o nouă minge.
9. Lăsați-o să se odihnească un sfert de oră.
10. După acest timp formează o nouă minge și un capac.
11. În cele din urmă, lăsați-o să fermenteze până când își dublează din nou volumul.
12. Acum este momentul pentru preîncălzirea cuptorului la o temperatură de 220 ° C, dar cu un recipient cu apă în interior (asigură umiditate).
13. După 20 de minute, scoateți apa.
14. Lăsați să coaceți 15 minute.
15. Reduceți temperatura la 180 ° C și mențineți-o astfel până când gătitul este terminat.
