Grapefruit împotriva obezității și diabetului
Probabil că îți vei aminti acel episod din Simpsons în care Marge ia dat lui Homer un grapefruit pentru micul dejun în timpul planului său de scădere în greutate și se gândea doar să-l umple cu zahăr și să mănânce doar otrava albă puternică ... Utilizarea de grapefruit de către Marge nu este aleatorie. De fapt, devine o mâncare tradițională pentru micul dejun în multe țări, unde este obișnuit să o tăiați în jumătate și să o consumați cu ajutorul unei linguri.
Proprietățile grapefruitului sunt cunoscute de mulți ani. Este fără îndoială un fruct ideal pentru purificarea corpului nostru și pentru eliminarea toxinelor acumulate.
Din punct de vedere nutrițional, este un fruct mai ales bogat în vitamina C, acid folic, carotenoide antioxidante, potasiu, magneziu și citric, malic, oxalic și tartric. În plus, este un fruct foarte caloric: pentru fiecare o sută de grame de porție comestibilă, grapefruitul contribuie doar la 39 de calorii.
Recent, am cunoscut rezultatele unei cercetări publicate la locul de muncă Anti-obezitatea și proprietățile antidiabetice ale două extracte naturale bogate în flavonoide (Helichrysum și Grapefruit): mecanisme fiziologice și moleculare, condusă de profesorul Alfredo Martínez și co-regizată de profesorul Fermín Milagro (Universitatea din Navarra), ale cărei concluzii au fost incluse în teza de doctorat Ana Laura de la Garza din cadrul Departamentului de Științe Alimentație și Fiziologie a Facultății de Farmacie de la Universitatea din Navarra.
Proprietăți hipoglicemice
Rezultatele acestei cercetări au fost publicate în reviste științifice Alimente și funcții și Revista de Chimie Agricolă și Alimentație. Sa observat că prin completarea șobolanilor și șoarecilor cu extracte naturale de grapefruit, activitatea a două enzime specifice digestiei carbohidraților este inhibată, scăderea absorbției glucozei în intestin.
Conform acestui studiu, grapefruit hiperglicemie îmbunătățită de șoareci diabetici, care reglează metabolizarea glucozei în ficat.
Proprietăți împotriva obezității
Pe de altă parte, reducerea inflamației asociate cu obezitatea din ficat și țesutul adipos, care acționează atât inflamator cât și antioxidant.
Potrivit Universitatii din Navarra a explicat intr-o declaratie, la sobolani cu rezistenta la excesul de greutate si rezistenta la insulina, sa constatat ca grapefruitul a crescut efectele metabolice benefice asociate cu o restrictie calorica.
Via | Comunicat de presă
Imagine | Jorge Elías Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiecteFructe de slăbire Obezitatea
