Crema rece de migdale cu struguri și pepene galben: rețetă răcoritoare

Vara este o ocazie excelentă de a vă bucura de diferite rețete a căror caracteristică principală este să fie extrem de revigorantă, astfel încât acestea să devină opțiuni ideale pentru acele zile în care căldura se strânge. Și dacă, în plus, nu avem prea mult timp să pregătim feluri de mâncare la domiciliu creme reci Ele sunt o alternativă minunată, pentru că le putem face în doar 15 sau 30 de minute.

Și asta nu este totul, deoarece ne putem bucura de multe din fructele sezonului pe care le putem găsi în timpul acestor date, care tocmai au avantajul suplimentar de a fi la fel de răcoritoare. Deci ne putem bucura, in cateva minute, de un vas usor si racoritor, plin de vitamine si minerale.

Un exemplu bun este rețeta pe care o vom vorbi astăzi: o rafinată Crema de migdale cu struguri și pepene galben să vă sugeți degetele, foarte simple și ușor de făcut, și extrem de delicioase și proaspete. Mă înveseliți?

ingrediente

1000 ml de apă rece
350 g struguri albi (tip muscatel)
Pepene galben
125 g de migdale
4 felii de pâine felii
2 linguri de oțet de cidru de mere
1/2 ceașcă de ulei de măsline extra virgin
sare

Cum se face crema rece de migdale, struguri și pepene galben

Puneți jumătate de linguriță de sare și migdale în borcanul mixerului și amestecați bine până se formează o pastă netedă.

Puneți apă rece într-un castron și înmuiați felii de pâine. După ce se înmoaie, scurgeți-le bine, le tăiați în bucăți și le așezați în ceașca de blender împreună cu pasta de migdale. Du-te înapoi la mărunțire totul bine.

În timp ce continuați să mănânci, fără a opri, introduceți uleiul de măsline puțin câte puțin și încet. Și apoi faceți același lucru cu oțetul de cidru de mere. Pentru a termina, adăugați apa rece și introduceți cremă de migdale în frigider, lăsând-o să se odihnească timp de 2 ore.

Gata! În momentul servirii cremei trebuie doar să adăugați strugurii albi bine spălați și pepeni tăiați în cuburi. Delicioase și răcoritoare!

Dacă doriți, puteți înlocui strugurii și pepeni pentru alte fructe de sezon pe care le aveți la domiciliu. De exemplu, cu această cremă papaya, kiwi sau chiar căpșuni sunt foarte bune. Și vorbind despre căpșuni ... ai încercat vreodată căpșună gazpacho? Puteți afla mai multe în rețeta noastră.

Imagini | Subiecte iStockRețete de vară